一开始是陆白薇喊顾敏进灶房教她做回锅肉，最后反倒成了陆白薇教顾敏怎么做卤菜。
“嫂子，根据肉质的不同，还有火侯的不同，这些肉菜下锅卤的时间也不一样，但是大致火候相同的情况下，差不离时间进锅卤不会将肉给卤得太烂了。”
“比如像猪蹄鸭脚这些，都得有点儿嚼劲，还有猪耳朵也不能卤太烂，捞出来切了得咬起来得有点脆脆的感觉。”
猪耳朵鸭货这些容易卤熟，陆白薇拿盆捞出来，顾敏帮着一样一样摆盆。
猪耳朵陆白薇在案板上切成薄薄的一片一片，洒上早准备好的凉拌料和香菜抓均，里头洒点花生米，最后装碟。
猪蹄子因为是切成半只一块儿卤的，陆白薇卤得稍微久一点。
一半照顾小孩子口味，另一半捞出浸在早调好的辣卤汁里，搁进小锅里用小火焖着，做成香辣味卤猪蹄。
“
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！