关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第122章 美食第一站入川

四川盆地生活着龙国最闲适的人群,他们对味道的追求尤为独特,对辣椒的理解也各有心得,

如果说龙国的每一个地方都有自己代表性的味道,在四川一定是辣(麻),成都的大街小巷,弥漫着辣椒的气味,在这座城市,光是红油火锅,就有超过两万家。

泡椒,是四川人使用辣椒的经典方法之一,酿在坛子里辣椒经过化学反应变得随和温婉,不再那么咄咄逼人。

泡椒的发明更催生了川菜中着名的味型“鱼香”;鱼香肉丝就是其中的经典菜式,麻辣味是川菜独有的味觉体验,藤椒鱼就是川菜中麻辣味的经典菜。

豆腐的寡淡与辣酱的浓香之间形成鲜明的对比,只能调动起我们的全部感官,那种滚烫滑嫩的口感,划过舌尖流向喉头的享受正是川菜得以享誉全国乃至世界的绝技。

“哧溜~哧溜!”

“昆哥别念啦!

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!