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第158章 大豆与蛋白质

【在华夏文明漫长的农耕历史中,肉类的获取由来就相当不易。

古代耕地亩产常在三百至四百斤粮食左右。

秦汉时期的亩产更是只有两百斤左右。

到后来出现两季稻,在水土光热都符合条件的上等良田,一年两季亩产加在一起可达六百至七百斤。

而要将粮食转化成肉类,粮食的消耗量将会激增。

古代的土猪少有经过专门育种,养殖周期常在一年左右才能出栏。

而猪生长所需的营养消耗比人要大的多。

即便用大量的猪草、麸糠来抵消部分粮食消耗,也仍然少不了用粮食来弥补猪所需的营养缺口。

给予猪的营养过少,那猪就难以长肉,想要出栏所需的时间可就不止一年了。

(出栏是指综合考虑牲畜的养殖成本与快速生长周期达到最大收益的大致时限。)

古代土猪出栏体重通常在一百

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