安井食品，这家曾在消费股牛市中大放异彩的龙头企业，自2021年起便步入了一段漫长的调整之旅，股价从巅峰的277.5元跌至如今的60多元，跌幅近八成。面对如此惨烈的跌幅，市场不禁要问：安井食品，是丧失了核心竞争力，还是被市场无情错杀？其估值是否已经合理，未来是否还有翻身之日？
一、业绩稳增，为何股价暴跌？
安井食品，一个典型的成长型企业，用七年的时间实现了利润和营收的飞跃式增长。从2016年的1.77亿利润、30亿营收，到2023年的14.78亿利润、140亿营收，年化复合增长率分别达到35.4%和24.6%，这样的成绩单在食品饮料行业中实属罕见。然而，令人费解的是，业绩的稳步增长并未能阻止股价的暴跌。
问题的根源，在于估值的严重泡沫化。2021年初，安井食品的市盈率一度超过100倍，远超其历史平均水平和行业平�
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