我现在给大家，讲一讲杨大哥的经营之道吧。
大家都知道。
现在做餐饮的，也非常难。
当你在20年前，做餐饮，还是非常容易的。
特别是杨大哥的火锅店啊。
他曾经在东方的某个大都市，一口气开了30家。
每家都非常火爆，在门口拿号排队的人，排了五六米长。
有很多做火锅的老板，还偷偷去杨大哥的火锅店，去吃火锅。
有人自己干脆下场，去火锅店，应聘当服务员。
就算他当了半年的服务员，他也学不到杨大哥的火锅店的管理精髓。
一个小小的火锅，又不是制造芯片，怎么就这么难呢？
其实，在东方这个大都市，有很多人都知道这家火锅，
不光是它在同行里面，名气大。
在年轻群体中，名气也非常大。
他还是这个都市里，晚上最迟关门的餐厅。
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