杨大哥对下面的那些服务员，也是非常器重的。
他所提拔的干部，都是从底层服务员，踏踏实实干起来的。
他最不喜欢那种浮躁的人，也根本不会重用，那种浮躁的人。
因为你只有从底层过来，你才知道顾客心里怎么想的，才知道怎么服务顾客，是不是啊？
当然，每个服务员的手里，有一点权利，能够进行差异化处理。
但是，权力如果被一些少数人滥用，而没有一个防范的方法，也是不会起到好的效果的。
在杨大哥的手下，有一个某区域的经理。
他曾经对别人说，我干过四五年服务员，我可以一个人服务10张桌子。
我用眼，随便扫一扫顾客，我就知道顾客需什么。
当然，像这个区域经理的水平，是非常高超的。
不可能每一个服务员，都像他这样，是不是啊？
也不是每个人�
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