钟山又找来何雨柱，再怎么说何雨柱好了这么多年的厨师，说不定还有办法呢。
还真别说，三个臭皮匠顶个诸葛亮，这三个臭皮匠还真想出个办法来。
既然没有好厨师，那就干一个不需要好厨师就能干的饭店。
不需要好厨师，能干什么呢？
火锅啊。
并且开一个火锅店，和钟山的聚福楼也没什么竞争，再合适不过了。
钟山把这个想法一提出来，看向何雨柱。
何雨柱也没掉链子，他除了家传的谭家菜以外，学的就是川菜，对于火锅，他也是知道一点的，一些火锅底料怎么制作也知道。
解决了底料，别的就好办了。
只不过还有一点，这个人选不好选啊。
谁去火锅店管理呢？
钟山肯定是没时间，也没精力，这一个聚福楼都够他忙活的了。
其实要说合适的人还真有一个，那就
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